Schmankerl vom Knittelfelder

Wir sind ein familiengeführter Direktvermarktungsbetrieb mit Leidenschaft für ehrliche, regionale Lebensmittel und echte Handarbeit. Auf unserem Hof verarbeiten wir unsere eigenen Sojabohnen zu hochwertigem, frischem Tofu – mit viel Sorgfalt, Erfahrung und dem Anspruch, ein Produkt zu schaffen, das geschmacklich überzeugt und neue Perspektiven auf pflanzliche Ernährung eröffnet.

Neben unserem Tofu bieten wir weitere selbst hergestellte Spezialitäten sowie ausgewählte Produkte von regionalen Partnerbetrieben an. Diese sind rund um die Uhr in unserem liebevoll geführten Hofladen zur Selbstbedienung erhältlich – unkompliziert, flexibel und vertrauensbasiert.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf unserem Catering: Wir versorgen Veranstaltungen mit kreativen, regionalen Speisen – gerne auch mit Fokus auf pflanzliche Küche. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Saisonalität und das gewisse Etwas, das in Erinnerung bleibt.

Unser Ziel ist es, Menschen für hochwertige, regionale Lebensmittel zu begeistern und zu zeigen, wie vielseitig und genussvoll insbesondere Tofu sein kann – fernab von industrieller Massenware.